班主任:  赵爱萍 薛邦明

撰稿人： 邵冰燕

八班孙元哲同学的家长孙爸爸在上海浦东市场监管局稽查大队工作。今天，他的到来，让我们在繁忙的学业之余，更懂得如何保护自己的健康。孙爸爸在百忙之余，难得抽出一个中午半个小时的时间赶来，我们坐在椅子上，紧张地等待着他的身影。坐了很久，等了很久，忽然，班主任激动地说“来了来了”，我们松懈的腰板一下又挺直了，只见一个挺拔威武的身影走进班级，孙爸爸穿着制服，威武严肃中又面带着亲切和蔼的笑容。他笑着对我们说，“同学们好”，此时，热烈的掌声响彻整个教室，在孙同学的隆重介绍后，他打开他精心制作的PPT，开始他对我们的身体健康与食品安全方面拓展。

食物卫生没有绝对安全性，只有相对的安全性，它的毒性主要决定于它的剂量。

而至于食物中毒的主要因素：生物性因素是：细菌，病毒，寄生虫。孙爸爸说上次卫生局里去检查一个学校的食品，因为那个学校里很多同学都被感染了诺尔克病毒，导致学生们呕吐，发烧，症状尤为明显，而且此病毒具有传染性，传染能力极强，一个同学感染以后，一下子一个班，一个年级，一个学校，立刻都出现了相同的症状，极为可怕。

化学性因素：天然毒素，农药和兽药残留，环境污染。孙爸爸说蔬菜瓜果在使用前一应要用清水洗净，不然会造成很大的健康隐患。

还有物理性因素：核辐射污染以后的食物。他给我们举了日本地震海啸后引发的核辐射中遭受辐射的食品的例子。

细菌性食物性中毒比较多，有毒的动植物像毒蘑菇和河豚鱼。他说以前发生过有一家人从浙江买的蘑菇带到上海吃，没有发现里面夹杂着的红色毒蘑菇，吃后，全家毙命，所有吃过的人都说症状是有个彩色的小人在眼前跳舞，这时大概也救不活了。孙爸爸的语言风趣直接，诙谐幽默的话语让我们听得有滋有味，欢笑的同时，也了解了许多常识。

当然食物中毒还有化学性食物中毒，比如加了瘦肉精的鲜肉，重金属超标的海水中生存的鱼虾。

而有些物质在某一特定下也能产生有毒，土豆发芽，变霉甘蔗，所以孙爸爸提醒我们豆芽必须烧熟以后才能再吃。

他特地强调，食物中毒的特点是：不吃不发病，吃了必发病，所以要是我们有呕吐头晕不舒服的症状，就可以和周围的人比较一下，多吃了什么东西。然后就可以更清楚地了解什么食品导致了中毒。

他给我们看了一个关于细菌介绍的小短片，其实细菌和人的饮食差不多，易繁殖，速度快。至于如何预防，方法还是很多的，孙爸爸介绍说，要避免污染，控制烹饪温度与时间，食物清洗消毒，勤洗手，少吃腐乳类较咸的东西，有害有毒少吃，食品要有安全标示，餐饮店要有食品安全许可证，个人更要加强体育。

如今牛奶中有三聚氰胺，鸡蛋咸蛋中有苏丹红，几乎所有食品都会有着色剂和防腐剂，漂白剂也有很多。最危害身体的就是油炸类食品中起酥的反式脂肪酸，薯片薯条炸鸡翅中都会添加。

“加强自我防范，注意保质期，存储条件，吃有机，绿色，无公害，有安全食品标识的食品”这句话孙爸爸尤为强调，我们必须重视起来。

临近尾声，我们也了解到十大不宜食品：油炸类，腌制类，加工类，饼干类，汽水可乐，方便类，罐头，话梅蜜饯，冷冻甜品，烧烤类。六大有益食品：豆类，十字花科蔬菜，牛奶，鱼类，菌菇类，番茄，胡萝卜，禽蛋。

孙爸爸让我们在食品安全上了解到了很多，也感谢他在百忙之余抽出时间来为我们讲解，我们不仅要学习课本，更要注重自己的身体，感谢孙爸爸今天的到来，也让我们了解了以后工作上会遇到的事。

感谢的同时，我们也发现时间飞逝着，一转眼，我们就要高中毕业，大学毕业，开始实习，开始找工作了，这一切，都会在你还未仓促地准备起来前就已经早早到来，为了我们以后的将来，为了以后我们的工作职业，现在只能好好读书，为我们的专业奠定基础。那时，相信九班的我们一定在自己热爱的工作岗位上满足地工作学习着，为了这个美好的梦想，我们一起加油吧，高一(8)(9)班！